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【中国(淮安)国际食品博览会】食博会,是美食的盛宴,更是发展的盛会
来源:淮安新闻网 2018-04-16 15:50:34 跟帖 打印

  “盱眙龙虾、洪泽螃蟹、淮安茶馓......”“软兜长鱼、平桥豆腐、钦工肉圆......””清蒸鲥鱼、清炒虾仁、蟹粉狮子头......”光是报报这些菜名就够让“吃货”们垂涎三尺,而这些都是淮安当地的经典菜肴。发源于扬州、淮安的淮扬菜系是中国传统四大菜系之一,素有其菜品细致精美,格调高雅的特点。

  如今,淮安的“吃货”们,更有福了,因为4月19日-21日,中国(淮安)国际食品博览会将在淮安举行。此次食博会是国家贸促会批准举办的“中国”字号“国际”博览会,也是经省政府批准江苏唯一的食品类国际博览会。

  这意味着,在食博会上不仅仅可以吃到淮安的美食更可以吃到来自世界各地的美食,不仅仅是淮安“吃货”的福音更是世界各地美食爱好者的福地。

  淮安国际食品博览会组委会相关负责人表示,丰富的资源禀赋、产业优势和坚持人与自然和谐共生的高质量绿色发展实践,成为淮安吸引国内外食品产业“大咖”的独特魅力。

  本次食博会围绕“绿色、生态、安全、创新”主题,设置主题展览、高端峰会、美食大赛三大版块,通过“一展一会一赛”,搭建集大型博览、高层对话、论坛研讨、美食荟萃、投资合作于一体的高端平台,汇集全球知名食品企业,促进国际食品交流与产业发展。

  当然,食博会给淮安带来的不仅仅是美食的盛宴,更是发展的盛会。

  从14日淮安召开的新闻发布会获悉,首届食博会未开先火,已有280家国内外知名企业报名参展;31家企业拟搭乘食博商机来美食之乡淮安投资,总投资160亿元。

  淮安国际食博会主办方负责人表示,淮安要实现经济高质量发展就需要与当地优势的食品产业相结合。通过举办首届中国(淮安)国际食品博览会,借助淮扬名菜的美食文化优势,淮安打造规模化、专业化、品牌化食品产业,进而推动全市食品经济发展提挡升级、再上新台阶。

  (黄如)


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本文来源:淮安新闻网责任编辑:小白
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